À PROPOS DU FONDATEUR
UNIPROCA s'est créée grâce à la réponse initiale de 180 éleveurs qui s'inscrivirent pour la fonder, suite aux différents appels que José Manuel Sanz Timón, Vétérinaire Généticien et Eleveur d'Estrémadure exerçant sa profession à Tolède, réalisa à travers différents moyens de communication et divers programmes de radio et télévision, spécialisés dans l'élevage, l'agriculture et le monde rural.
Le fondateur d'UNIPROCA expliqua à ce moment là, à tous les producteurs de caprin qui voulurent bien assister, son idée pour créer une coopérative qui veillerait sur les intérêts des éleveurs de la zone centre-sud d'Espagne. Après deux assemblées constituantes pendant l'année 2010, UNIPROCA voit le jour en Juillet de cette même année, commençant son travail de commercialisation de lait à l'export en Mars 2011.
Blog José Manuel Sanz Timón: www.sanztimon.com
Actuellement, par unanimité de tous les membres d'UNIPROCA, José Manuel Sanz Timón occupe le poste de Président Exécutif d'UNIPROCA.
