Nata de leche de cabra congelada
Presentación / Envasado
Nata de cabra pasteurizada en envases de uso alimentario de 18 Kg. con embalaje exterior de cartón.
Controles de calidad
Controles físico-químicos
| PARAMETRO | VALORES OPTIMOS |
| Grasa | 40 - 45 % |
| Proteína | 6.25 – 6.35 |
| PH | 1.40 – 1.60 % |
| Acidez | 2.30 – 2.50 % |
