Nata de leche de cabra congelada
Presentación / Envasado
Sacos de plástico de uso alimentario, de 20 Kg. netos aproximados, cerrados con brida, dentro de caja de cartón.
Controles de calidad
Controles físico-químicos
| PARAMETRO | VALORES OPTIMOS |
| Grasa | 60 – 70 % |
| Proteína | 6.25 – 6.35 |
| PH | 1.40 – 1.60 % |
| Acidez | 2.30 – 2.50 % |
