Cuajada de cabra congelada
Presentación / Envasado
Cuajada de cabra embutida en tripa plástica de 12kg aproximadamente.
Controles de calidad
Controles físico-químicos
| PARAMETRO | VALORES OPTIMOS |
| Grasa | 27±4 % |
| Extracto seco | 45±1 % |
| PH | 4.40±0.2 |
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